さばの味・技めぐり匠版

さばのフィクションとノンフィクションの狭間の日記。
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ひらめわさび葉樽寿し

お取り寄せであります。
そと
豊後福亭のひらめわさび葉樽寿し。
何やら凄そうな名前であります。

なか
この葉っぱ。
想像以上に防御力が高うございます。
下が切れません。
ん?
寿し本体の防御力が高い……?

切り身
味は非常に普通でありました。
食べにくさは満点でした。
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